Поведение покупателей под прицелом: цифры, которые стоит знать
После ракетных и артобстрелов украинцы чаще выбирают «маленькие радости» и готовые решения — и это видно в кассовых отчетах. О таких изменениях рассказала генеральный директор Metro Украина Олена Вдовиченко на мероприятии Европейской Бизнес Ассоциации 17 февраля. Эти тренды имеют двойное значение: они показывают психологическую адаптацию граждан и одновременно подчеркивают вызовы для торговли и логистики.
Что покупают чаще всего
Ключевые показатели от Metro: ликер — +40%, кофе — +30%, снеки (соленые и сладкие) — +12%. Также растет спрос на готовую еду и ультрасвежие продукты: мясо, рыба, фрукты и овощи — около +20% в гривне по сравнению с прошлым годом.
«Что покупают чаще всего после атак? Соленые и сладкие снеки растут на 12%. Ликер растет на 40%. Кофе, несмотря на подорожание, растет на 30%. Я бы назвала такое поведение – небольшие радости, чтобы сбалансировать эмоциональное состояние»
— Олена Вдовиченко, генеральный директор Metro Украина
«У нас растет группа ультрасвежих товаров – мясо, рыба, фрукты и овощи. Растут на 20% по сравнению с предыдущим годом в гривнах. Также увеличиваются товары группы 'предварительно подготовленные к подаче, употреблению или приготовлению'… Для профессиональных клиентов это обусловлено нехваткой персонала, для конечного потребителя — сократилось время между подключением электроснабжения. Люди не могут готовить и отдают предпочтение продуктам, которые готовы к потреблению'»
— Олена Вдовиченко, генеральный директор Metro Украина
Почему это происходит — рациональная интерпретация
Во‑первых, психологическая компенсация: во время тревог люди ищут контроль и небольшие удовольствия, которые можно купить быстро. Во‑вторых, изменения бытовой инфраструктуры — колебания электроснабжения и сокращение времени на приготовление — подталкивают к готовым решениям. В‑третьих, кадровый дефицит в HoReCa стимулирует спрос на предварительно подготовленные продукты.
Экономическая сторона: потери и адаптация
По оценке Metro, закрытие магазинов во время воздушных тревог приводит к потере около 10% денежного оборота в год. В то же время компания зафиксировала общее увеличение продаж в 2025 году на 18% в гривне — половина этого роста объясняется инфляцией, другая половина — реальным увеличением проданных единиц. Сегменты клиентов также реагируют по‑разному: HoReCa вырос на 22%, конечный потребитель — на 19%. Metro рассчитывает на дальнейший рост — около +14% в 2026 году.
Что из этого следует для читателя и страны
Эти изменения — не просто графики продаж. Они показывают, как потребительские привычки влияют на цепочки поставок, рабочие места и местных производителей. С одной стороны, рост спроса поддерживает бизнес и рабочие места; с другой — создает дополнительные требования к логистике, энергоустойчивости и обеспечению непрерывности поставок. Вопрос в том, сможем ли мы превратить эти временные модели потребления в долгосрочную поддержку украинских производителей и устойчивые цепочки поставок.
Краткий вывод: цифры Metro — это зеркало адаптации общества: от эмоционального покупательского порыва до реальных вызовов для бизнеса. Сейчас задача государства и бизнеса — сделать так, чтобы эти изменения работали на восстановление экономики и усиление внутреннего рынка.
