Les producteurs proposent des oignons à la vente à 4-9 UAH le kilogramme — 15% moins cher qu'une semaine plus tôt.
Au 13 novembre, les oignons en Ukraine sont en moyenne 42% moins chers que l'année dernière. Cela est lié à une augmentation de l'offre de produits de faible qualité qui n'ont pas de demande active, rapporte la publication sectorielle EastFruit.
Actuellement, les producteurs proposent des oignons à la vente dans une fourchette de 4-9 UAH/kg (0,10-0,21 $/kg), selon la qualité et les volumes des lots proposés. C'est en moyenne 15% moins cher qu'une semaine plus tôt.
Les principaux acteurs du marché suggèrent que les prix pourraient continuer à baisser car l'offre d'oignons sur le marché augmente.
En raison de pluies prolongées pendant la récolte, la qualité des oignons s'est considérablement détériorée, les rendant impropres à un stockage de longue durée. Par conséquent, les vendeurs tentent de vendre rapidement ces oignons en baissant les prix. En revanche, les oignons de qualité sont rarement vendus maintenant — les agriculteurs les conservent en stock et attendent que les prix augmentent.
Selon les agriculteurs, la part de légumes non standard dans le volume total de la récolte 2025 est au moins deux fois supérieure aux chiffres de l'année dernière.
Selon l'experte du marché des fruits et légumes de l'AI « APK-Inform » Ksenia Husieva, cette année, les agriculteurs ont répété l'erreur de l'année dernière en se concentrant sur les prix élevés des oignons en 2022-2023.
Un nombre excessif de plantations et une baisse de la qualité moyenne de la récolte sont devenus les principaux facteurs affectant la formation des prix. La situation a été particulièrement difficile pour les agriculteurs de la région d'Odessa, où de fortes pluies ont forcé les agriculteurs à vendre d'urgence une partie importante de la récolte.
Dans les régions plus arides, telles que Dnipropetrovsk et les régions occidentales, la majeure partie de la récolte d'oignons est mise en stockage. Il est notable qu'au cours des dernières années, de nombreux producteurs de Kherson, Mykolaïv et Zaporijia ont déplacé leurs exploitations vers l'ouest du pays, où ils continuent à cultiver leur culture traditionnelle, note agroweek.
Dans le même temps, l'année dernière, une partie des oignons stockés dans l'ouest de l'Ukraine ne répondait pas aux attentes en termes de qualité. Cela a eu un impact supplémentaire sur les revenus finaux des producteurs et l'offre du marché.
