En bref
Selon Reuters, la société française Vitagermine a étendu le rappel de laits infantiles, provoquant une onde de choc en chaîne — Nestlé, Danone et Lactalis retirent d'importants lots en raison d'un risque de contamination par le céréulide (toxine produite par la bactérie Bacillus cereus). Les analystes de Barclays et Bernstein estiment les pertes potentielles à des centaines de millions — jusqu'à 1 milliard de francs suisses pour Nestlé dans le pire des scénarios.
Ce qui a été détecté
La source de la contamination serait liée à un fournisseur chinois d'ARA (acide arachidonique) — un ingrédient crucial des préparations infantiles haut de gamme. Le céréulide résiste à la chaleur et peut provoquer vomissements et diarrhée déjà 30 minutes à 3 heures après ingestion ; les symptômes ressemblent à une gastro-entérite.
"Nestlé continue de suivre l'évolution de la situation et collabore en toute transparence, en fournissant toutes les informations nécessaires."
— service de presse de Nestlé
Le compte économique
Les analystes évaluent l'impact de manière différente : Danone pourrait perdre environ 100 millions d'euros, tandis que Nestlé — environ 1 milliard de francs suisses dans le pire scénario (source : Barclays, Bernstein). Pour Danone, les laits infantiles représentent ~21 % du chiffre d'affaires dans cette catégorie ; pour Nestlé — environ 5 %. Les cours boursiers ont déjà fléchi : l'action Danone a chuté à des niveaux qui n'avaient pas été atteints depuis janvier 2025, Nestlé a perdu près de 10 % depuis le début janvier.
Position des autorités et cas de maladie
Les enquêteurs français examinent un possible lien avec le décès de deux nourrissons, mais le ministère de la Santé français indique que le lien de causalité n'est pas encore établi (source : Euronews Health). En Flandre, un représentant du département de la Santé, Joris Munens, a signalé un cas où des analyses ont détecté une contamination par le céréulide dans un produit infantile de Nestlé.
"Les analyses ont confirmé qu'elle est tombée malade en raison d'une contamination par le céréulide provenant d'un produit laitier de la société Nestlé."
— Joris Munens, Département de la Santé (Flandre)
Risques pour l'Ukraine
Nestlé a annoncé le 6 janvier 2026 le rappel volontaire de certains laits importés NAN et Nestogen en Ukraine à titre de précaution ; la société a aussi affirmé que certaines quantités, selon elle, n'avaient pas été importées. Le député Danylo Hetmantsev a exprimé des doutes quant à l'arrivée de certains lots dans les réseaux et a évoqué une possible contrebande — un facteur qui rend le marché local vulnérable.
Conseils pratiques pour les parents
- Vérifiez les numéros de lot et les dates de péremption sur les pages officielles des fabricants ou dans les communiqués du Service ukrainien de la sécurité alimentaire et de la protection des consommateurs, et suivez les instructions de rappel.
- Si votre enfant a présenté des symptômes (vomissements, diarrhée) après avoir consommé une préparation — consultez un pédiatre et conservez l'emballage pour analyse.
- Évitez d'acheter des produits d'origine inconnue ou « à la sauvette » — la contrebande peut coûter moins cher, mais n'offre ni certification ni garanties de sécurité.
Et ensuite
La question clé est de savoir si les entreprises et les régulateurs parviendront à vérifier l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et à éliminer les risques pour les consommateurs. C'est un test pour le système de contrôle de la sécurité alimentaire et pour les maillons de la distribution, qui doivent empêcher l'entrée de produits non conformes sur les étagères des magasins ukrainiens.
En résumé : il ne s'agit pas seulement de pertes chiffrées en milliards, mais de la confiance des parents et de la capacité des institutions à garantir la sécurité des plus vulnérables. Tant que le monde des affaires et les régulateurs évaluent les pertes, l'essentiel pour les familles est de vérifier les sources, de réagir aux symptômes et de consulter les canaux officiels pour obtenir des informations.
