L'Association ukrainienne des céréales prévoit une récolte de céréales et d'oléagineux pour 2025 à 81,4 millions de tonnes. À titre de comparaison : en 2024 la récolte s'élevait à 79 millions de tonnes.
Évaluation générale de la récolte
L'Association indique un potentiel d'exportation d'environ 49 millions de tonnes contre 46,7 millions la saison passée. Toutefois, la réalisation de ce volume est incertaine en raison des frappes militaires visant des infrastructures critiques, qui compliquent la logistique.
Les problèmes logistiques causés par les frappes sur les infrastructures énergétiques, ferroviaires et portuaires créent des risques pour l'exportation et la balance des paiements du pays
– Association ukrainienne des céréales
Bilan par culture
- Maïs — 32 millions de tonnes (2024 : 25,9 millions), potentiel d'exportation — 25 millions de tonnes.
- Blé — 22,5 millions de tonnes (2024 : 22,4 millions), potentiel d'exportation — 16,5 millions de tonnes.
- Tournesol — 11,5 millions de tonnes (2024 : 12,8 millions), la quasi-totalité du volume devrait être transformée en Ukraine.
- Soja — 5 millions de tonnes (2024 : 6,8 millions), potentiel d'exportation — 2,5 millions de tonnes.
- Orge — 4,9 millions de tonnes (2024 : 5,6 millions), potentiel d'exportation — 2,3 millions de tonnes.
- Colza — 3,2 millions de tonnes (2024 : 3,8 millions), potentiel d'exportation — 2,1 millions de tonnes.
Prévision pour 2026
L'Association indique que les superficies dédiées aux cultures d'hiver sont déjà connues. À condition que les semis de printemps ne diminuent pas, la récolte 2026 pourrait atteindre 84,5 millions de tonnes, et le potentiel d'exportation environ 50 millions de tonnes.
Fin septembre, le ministère de l'Économie a publié les premiers calculs officiels : le blé et l'orge correspondent aux volumes de l'an dernier, tandis que la récolte de pois s'est avérée plus importante.
