Рекордний рік: цифри та джерело
Украина в 2025 году отправила на экспорт 2,05 млрд яиц — это на 65,6% больше, чем в 2024 году. Выручка от этой торговли достигла $201,9 млн, что в 2,8 раза превышает показатель предыдущего года. Данные опубликовала Ассоциация птицеводов Украины.
Отдельно экспорт яичных продуктов (пастеризованные смеси, порошок и т. п.) составил около 8,2 тис. тонн на сумму $47,8 млн — +2,6% в весе и +40,3% в денежном выражении по сравнению с 2024 годом.
"Значительное сокращение производства яиц в странах ЕС в результате сложной эпизоотической ситуации... привело к росту цен на европейском рынке и способствовало повышенному спросу на украинскую продукцию"
— Ассоциация птицеводов Украины
Куди пішов український продукт
Крупнейшие покупатели свежих яиц: Испания (16,4%), Великобритания (11,9%), Чехия (10,3%), Польша (10,0%), Хорватия (8,7%) и Израиль (7,8%). Среди импортеров яичных продуктов лидируют Латвия (24%), Италия (23,8%), Польша (17,2%) и Дания (12,6%). В целом доля стран ЕС в экспорте яиц составляла 73,4%, а в экспорте яичных продуктов — 92,6%.
Чому це важливо для України
Это не только временный спрос. Во-первых, рост экспорта компенсирует внутреннее падение потребления, связанное с сокращением населения и низкой покупательной способностью. Во-вторых, продажи на европейский рынок приносят валютные поступления и поддерживают рабочие места в аграрном секторе — от фермы до переработки и логистики.
"Из‑за значительного сокращения населения и его низкой покупательной способности экспорт играет определяющую роль в балансировании внутреннего рынка и обеспечении продовольственной безопасности страны"
— Ассоциация птицеводов Украины
Ризики та можливості
Возможности: Украина укрепляет свое торговое присутствие в ЕС и получает добавленную стоимость от экспорта переработанных продуктов (растёт стоимость экспорта яичных продуктов). Это даёт шанс инвестировать в модернизацию перерабатывающих мощностей и логистику.
Риски: спрос европейских рынков остаётся уязвимым к эпизоотиям (птичий грипп, болезнь Ньюкасла), а также к колебаниям цен и транспортных расходов. Для стабильного роста требуются инвестиции в биобезопасность, сертификацию и долгосрочные контракты с партнёрами.
Що далі
Показатели 2025 года показывают, что украинский сектор яичной продукции может быстро реагировать на региональные шоки и занимать нишу на европейском рынке. Но чтобы временный спрос превратился в устойчивое преимущество, нужны политика поддержки экспорта, инвестиции в переработку и жесткие стандарты биобезопасности.
Удалось ли сектору трансформировать нынешний импульс в долгосрочную конкурентную позицию на рынке ЕС — зависит от решений производителей, государства и торговых партнёров.
