Рекордний рік: цифри та джерело
Україна у 2025 році відправила на експорт 2,05 млрд яєць — це на 65,6% більше, ніж у 2024-му. Виторг від цієї торгівлі сягнув $201,9 млн, що в 2,8 раза перевищує показник попереднього року. Дані оприлюднила Асоціація птахівників України.
Окремо експорт яєчних продуктів (пастеризовані суміші, порошок тощо) склав близько 8,2 тис. тонн на суму $47,8 млн — +2,6% у вагах і +40,3% у грошовому виразі порівняно з 2024 роком.
"Значне скорочення виробництва яєць в країнах ЄС внаслідок складної епізоотичної ситуації... призвело до зростання цін на європейському ринку та сприяло підвищеному попиту на українську продукцію"
— Асоціація птахівників України
Куди пішов український продукт
Найбільші покупці свіжих яєць: Іспанія (16,4%), Велика Британія (11,9%), Чехія (10,3%), Польща (10,0%), Хорватія (8,7%) та Ізраїль (7,8%). Серед імпортерів яєчних продуктів провели лідерство Латвія (24%), Італія (23,8%), Польща (17,2%) та Данія (12,6%). Загалом частка країн ЄС у експорті яєць становила 73,4%, а в експорті яєчних продуктів — 92,6%.
Чому це важливо для України
Це не лише тимчасовий попит. По-перше, зростання експорту компенсує внутрішнє падіння споживання, повязане зі скороченням населення та низькою купівельною спроможністю. По-друге, продажі на європейський ринок приносять валютні надходження та підтримують робочі місця в аграрному секторі — від ферми до переробки й логістики.
"Через значне скорочення населення, його низьку купівельну спроможність, експорт відіграє визначальну роль у збалансуванні внутрішнього ринку та забезпечення продовольчої безпеки країни"
— Асоціація птахівників України
Ризики та можливості
Можливості: Україна посилює свою торговельну присутність у ЄС і отримує додану вартість від експорту перероблених продуктів (росте вартість експорту яєчних продуктів). Це дає шанс інвестувати у модернізацію переробних потужностей і логістику.
Ризики: попит європейських ринків залишається вразливим до епізоотій (пташиний грип, хвороба Ньюкасла), а також до коливань цін і транспортних витрат. Для стабільного зростання потрібні інвестиції в біобезпеку, сертифікацію та довгострокові контракти з партнерами.
Що далі
Фігури 2025 року показують, що український сектор яєчної продукції може швидко реагувати на регіональні шоки і займати нішу на європейському ринку. Але щоб тимчасовий попит перетворився на стійну перевагу, потрібні політика підтримки експорту, інвестиції в переробку та жорсткі стандарти біобезпеки.
Чи вдасться сектору трансформувати нинішній імпульс у довгострокову конкурентну позицію на ЄС-ринку — залежить від рішень виробників, держави та торговельних партнерів.
