Combien et pour quoi
La communauté d'Irpin a inscrit au budget près de 23 millions de hryvnias (UAH) pour la restauration scolaire cette année. Chaque jour, des repas chauds sont servis à environ 7 000 élèves, ce qui fait de cette dépense un élément important de la stabilité sociale de la communauté.
L'État verse une subvention pour la restauration gratuite des élèves des classes 1–4, qui couvre environ 70 % des dépenses nécessaires ; les 30 % restants sont pris en charge par le budget communal. Sont financés séparément les repas pour les catégories d'élèves bénéficiant d'avantages (classes 5–11), le paiement des salaires des cuisiniers et les charges des unités de restauration.
Transparence et travail sur les préférences
Pour contrôler la qualité et réagir rapidement, l'administration reçoit quotidiennement des rapports photo de toutes les écoles. Cette pratique accroît la transparence et permet de résoudre rapidement les problèmes techniques ou organisationnels en collaboration avec l'entreprise municipale de restauration.
"Pour garder la restauration scolaire sous contrôle, je reçois chaque jour des rapports photo des repas de toutes les écoles de la communauté. S'il y a des questions, nous les résolvons immédiatement avec le prestataire — l'entreprise municipale de restauration."
— Юлія Осінська, adjointe au maire d'Irpin
La communauté analyse les préférences alimentaires : les enfants choisissent plus volontiers les pâtes, les plats de viande, le plov et les salades de légumes ; les bouillies (kasha), les croquettes de poisson et les omelettes gratinées sont moins populaires. Le menu est élaboré conformément aux normes prévues par la Résolution du Cabinet des ministres de l'Ukraine n°305, qui limite la quantité de sel et de sucre et définit les rations journalières des produits. La tâche de l'administration est de trouver un équilibre entre les normes et les préférences afin de réduire au maximum la quantité de nourriture non consommée.
Ce que cela signifie pour les habitants
Cette décision n'est pas seulement un geste social, mais aussi un mécanisme pratique de soutien aux familles : lorsque l'État prend en charge une partie des dépenses et que la communauté assure la qualité et l'accessibilité, le budget familial bénéficie d'un réel allégement. Parallèlement, des procédures transparentes et un contrôle quotidien renforcent la confiance et minimisent les risques d'utilisation inefficace des fonds.
Dans le contexte de la Journée mondiale de l'alimentation scolaire, cela apparaît comme un investissement dans la santé et l'efficacité scolaire des enfants — et, au sens large, dans l'avenir de la communauté.
Nous invitons les parents à partager leurs avis et souhaits concernant le menu — la communauté prend en compte l'opinion des familles dans les limites des normes en vigueur.
