Тисяча рецептів і жоден не «правильний»: як плов розколює Узбекистан на кулінарні табори
Узбецька кухня — це не один рецепт і не одна традиція. Це кілька регіональних шкіл, кожна з яких вважає свій плов єдино вірним — і має на це вагомі аргументи.
Культурні події, мистецтво та фестивалі Київської області та України
Узбецька кухня — це не один рецепт і не одна традиція. Це кілька регіональних шкіл, кожна з яких вважає свій плов єдино вірним — і має на це вагомі аргументи.
У найбільшому скансені України десятиліттями залишалася незабудована ділянка — бо радянська влада зробила кримських татар «неіснуючим народом». 26 червня тут заклали перший камінь кримськотатарської садиби. Десяту збудують після деокупації.
Пошкоджено майже 4500 об'єктів — від сільських клубів до пам'яток ЮНЕСКО. Міністерка культури Бережна вперше публічно назвала непрямі збитки: вони у шість разів перевищують прямі.
Блумсдей святкують уже 121 рік — і він давно вийшов за межі Ірландії. Поруч з ним у календарі — морські черепахи, яким 110 мільйонів років, і діти Африки, чиї права досі не захищені.
Обручка — один із небагатьох символів, який існує у більшості культур одночасно, але означає різне залежно від того, на яку руку її вдягають. За цим вибором стоїть не примха, а релігія, анатомічний міф і колоніальна спадщина.
Французька кухня — єдина у світі, де сам ритуал трапези, а не лише рецепти, визнано нематеріальною спадщиною людства. За цим статусом — кілька століть навмисного конструювання гастрономічної ідентичності.
Латвійські держоргани заблокували виступ репера в Ризі через три концерти в росії у 2025 році. Це не поодинокий випадок — невелика група західних артистів поступово повертається на російську сцену, ризикуючи закритими дверима в Європі.
Bad Bunny і Папа Лев XIV зустрілися приватно на «Бернабеу» — і спіймали мить іронії: артист, чий хіт-альбом жалкує про незроблені фото, поговорив з понтифіком без єдиної камери. Ватикан пояснив це свідомим вибором, а не збігом.
Грузинська кухня поширюється світом не завдяки маркетингу, а завдяки структурі: кожна страва несе логіку регіону, сезону й соціального ритуалу. Це робить її стійкішою за більшість гастрономічних трендів.
TasteAtlas включив Грузію до 30 найкращих кухонь світу — і це не про туристичний хайп. За популярністю стоїть система смаків, яку не можна підробити: унікальні спеції, соуси та традиція застілля, де гість важливіший за меню.
Рішення, яке Київрада відкладала з квітня 2022-го, нарешті виконали: скульптуру забрала донька автора, бо балансоутримувача так і не знайшли. Музей на Андріївському, 13 — відкритий досі.
Місто на скелястому острові між петлями Смотрича будувалося як фортеця і жило як арена зіткнення цивілізацій. Кожна з семи локацій тут несе відбиток конкретного завойовника — і конкретного відвоювання.
Голланд публічно пояснив, як стосунки з колегою по цеху змінюють якість роботи — і навів конкретний кейс зі зйомок нового «Людини-павука».
Цього дня 1918 року Тбілісі проголосив незалежність від розпалої імперії. Того самого дня 1897-го вийшов роман, що породив Дракулу. Збіг дат — але не смислів.
BTS вдруге поспіль отримали «Артиста року» на AMA, обійшовши Тейлор Свіфт та Леді Гагу. За перемогою — чотири роки армійської служби, мільярдний тур і феномен, який аналітики вже називають «BTSnomics».
Режисер Денис Соболєв завершив ігровий повнометражний фільм про судовий процес 1962 року, де виконавець вбивства Степана Бандери отримав менший термін, ніж за більшість сучасних кримінальних справ — бо суд визнав справжнім злочинцем Москву.
Крістіан Мунджіу став лише десятим режисером в історії Канн, який здобув «Золоту пальмову гілку» вдруге — через 19 років після першої. Його «Фйорд» — не просто драма про родину, а фільм про те, як ліберальні інституції можуть ставати машиною тиску.
Нова частина франшизи очолила прокат США та Канади. Цифра вражає, але індустрія стежить за іншим показником.
У самому серці Парижа, серед вузьких вулиць Латинського кварталу, існує місце, де право звучить не як сухий кодекс, а як пам'ять людства. Тут немає гучних вивісок чи туристичних черг. Тут живуть слова. Ті самі слова, які колись стали основою Нюрнберзького процесу. Ті самі слова, якими сьогодні світ намагається назвати зло, що прийшло в Україну.
«Arina's Story» — імерсивний документальний проєкт UNITED24 про восьмирічну балерину, чий перший виступ зупинила війна — номінований на 30-ту премію Webby Awards. Серед конкурентів: Netflix, Google, Taylor Swift і Стівен Колбер.
«Розквіт у темряві» — це не терапевтична метафора, а хроніка того, як ірпінські митці поверталися до творчості після чотирьох тижнів під окупацією. 11 квітня вхід — за власним рішенням.
Авторська вистава про пережите повертається туди, де все починалося — у Гостомель, що стояв під російськими військами 35 днів.
До річниці звільнення Ірпеня стартує річний проєкт, який має змінити спосіб вшанування досвіду війни в міському просторі — від експертного діалогу до практичних рішень.
28 березня у Lisova 3 відкривають виставку близько 40 художників — подія, яка поєднує вшанування звільнення Ірпеня та конкретну підтримку Збройних Сил через продаж робіт і донати.
14 квітня о 19:00 у Білогородському будинку культури відбудеться документальна вистава, де на одній сцені зустрінуться реальні фронтові історії та діалоги цивільного життя. Всі зібрані кошти підуть на потреби Третього армійського корпусу.
Березень у київських клубах — не лише концерти, а й механізм підтримки: триб’юти, джаз, вар’єте та благодійні формати, які дають і культурну розраду, і конкретну допомогу підрозділам ЗСУ. Розповідаємо головне та куди йти цього місяця.
У Палаці культури імені Тараса Шевченка 40 дітей з Бородянської громади декламували Кобзаря — не просто свято слова, а інвестиція в культурну стійкість громади.
На 165-ті роковини смерті Кобзаря мешканці та місцева влада зібралися біля пам’ятника, що пережив обстріли 2022 року — цей ритуал більше про відновлення, ніж про формальність.
У часи війни художні свідчення стають частиною національної історії. Чому відзначення проєкту «Вкрадена весна» важливе не лише для мистецтва, а й для суспільної пам'яті.
9 березня Ірпінь згадує Тараса Шевченка не лише як історичну фігуру, а як практичний ресурс для збереження ідентичності й моральної стійкості в часи випробувань — про це наголосив перший заступник міського голови Олександр Пащинський.