12 травня на вулиці Ревуцького, 4-Б у Києві — біля озера Сонячне — відкрився новий McDonald's. Формально це новина про інтер'єр: меблі, стіни і стеля зроблені з переробленого пластику, текстилю, деревини та кавових відходів. Насправді це сигнал про щось інше.
Що за «сталий дизайн» і навіщо він тут
Перший такий заклад в Україні відкрився у вересні 2024 року у Львові — на вулиці Шевченка в мікрорайоні Рясне. Київський став другим. У дизайні обох втілено принцип мономатеріальності: кожен елемент декору зроблено з одного типу матеріалу, щоб його легше було переробити після демонтажу. Кріплення — механічні, без клею. Конструкції розбираються й використовуються повторно.
Також у закладах встановлені системи рекуперації тепла, теплові насоси й зарядки для електромобілів. Як повідомляє my.ua з посиланням на компанію, у львівському McDonald's облаштовано вісім місць для зарядки електрокарів — деталь, яка в 2024–2025 роках в Україні вже не виглядає екзотикою.
Цифри, які важливіші за інтер'єр
За даними open4business, з 2022 по 2025 рік McDonald's Ukraine вклав у розширення та модернізацію 4,84 млрд гривень. Виручка мережі у 2025 році склала 21,3 млрд грн — на 26,6% більше, ніж роком раніше. Чистий прибуток зріс на 21,3%, до 1,567 млрд грн.
«У 2026 році McDonald's планує продовжувати розширення мережі та зміцнення присутності в регіонах України»
— прес-служба McDonald's Ukraine, за даними open4business
Зараз мережа налічує 127 відкритих закладів у 42 населених пунктах і майже 11 000 співробітників. Для порівняння: у вересні 2024 року, коли відкривався львівський «сталий» McDonald's, це був 114-й заклад в Україні. За менш ніж рік — плюс 13 точок.
Чому саме сталий дизайн — і чому зараз
Глобально McDonald's опинився під тиском: Євросоюз через «Зелену угоду» зобов'язав великі мережі скорочувати викиди CO₂ і переходити на перероблені матеріали. За даними Sustainability Magazine, компанія вже прискорила екологічні ініціативи по всій мережі — від уніформи з переробленого поліестеру в США до «замкнених циклів» будівельних відходів у Франції.
Але є й суто локальна логіка. Відкривати в Україні ресторани зі стандартним дизайном — означає інвестувати в матеріали, які важче перемістити чи переробити у разі пошкодження. Модульна конструкція, де все кріпиться механічно і розбирається без втрат — це не лише екологія. Це також практичність в умовах невизначеності.
- Усі елементи декору демонтуються без клею — придатні до повторного використання
- Теплові насоси й рекуперація знижують залежність від зовнішніх енергомереж
- Зарядки для електромобілів — додатковий трафік і лояльність без великих витрат
Тобто «сталий дизайн» в українському контексті — це одночасно відповідь на глобальний ESG-тренд і локальна адаптація до ризиків.
Що далі
McDonald's Ukraine вже анонсував розширення у 2026 році. Питання не в тому, скільки відкриється нових закладів — а в тому, чи стане сталий дизайн стандартом для всіх нових точок, чи залишиться маркетинговою вітриною для двох-трьох «flagship»-ресторанів. Якщо наступні 10 відкриттів підуть за тим самим принципом — це системна зміна. Якщо ні — черговий «зелений» прес-реліз із гарними фото біля озера Сонячне.
