Die Küche, die sich alle aneigneten: Warum türkisches Essen ein Streit auf dem Teller ist
Kebab, Baklava und Dolma – Gerichte, die die Türkei als ihre eigenen betrachtet, aber Kurden, Griechen und Perser sehen das anders. Deshalb bleibt die Frage nach den Ursprüngen der türkischen Küche bis heute ungeklärt.